In Walsrode werden Sie zum großen warmen Schlachtebuffet erwartet. Sie können zwischen: Knipp (Grützwurst) mit Apfelkompott, Schweinebraten, Kasseler Nackenbraten, Haxe, Spanferkelbraten, Rippenbraten, Rotkohl, Bratkartoffeln, Heidekartoffeln und Kartoffel-Gratin u.v.m. wählen. An den kalten Schlachtplatten mit Brot haben Sie die Wahl zwischen: Rotwurst, Sülze, Mett, Mettwurst und Schinken. Anschließend lernen Sie während einer kleinen Betriebsführung eine Zierkerzenschnitzerei kennen, hier werden Kerzen noch nach altem traditionellem Kunsthandwerk hergestellt. Im Anschluss erwartet Sie Akkordenmusik zum Mitschunkeln und Mitsingen bei Kaffee und Kuchen. Bevor Sie die Heimfahrt antreten, haben Sie noch die Möglichkeit Schlachtespezialitäten und Räucherfisch einzukaufen.